Madeleines

De filosoof Proust schreef al over dat smachten naar “zoals het toen was” (wiki). Wat ons natuurlijk aansprak is zijn passie voor Madeleines en lindebloesemthee. En daar kunnen we wat mee.

Om dat gevoel van toen een beetje te herleven bakken we de komende tijd op verzoek verse Madeleines. Verschillende variaties, zoals de heerlijk zachte van amandelmeel of meer traditionele met een vleugje citroen en vanille. Af te halen als een cadeautje, om thuis mee te genieten en te dromen. (een pakketje voor € 6,50 met thee, confiture en clotted cream of een pakketje straight voor € 4,=).